そら豆はゆでるもの？

そら豆って、ゆでて食べるのが一般的ですが、焼いた方が美味しいって知ってました？鞘ごと焼くので簡単です。中は蒸し焼きになるので、味が濃厚になります。昔、どこかの小料理屋で出されて、食べてみておいしさにびっくりして、それから我が家ではそら豆＝焼きです。夏が近づくとスーパーにそら豆が並び始めます。見つけたら即買いして、焼きそら豆にして食べるのです。ただ、子どもたちには不評です。もう少し大きくなったら食べるかな？

焼きそら豆

材料

• そら豆　食べたいだけ

作り方

1. そら豆を洗う。
2. グリルに並べる。
3. 中火で15分焼く。
4. グリルから出す。
5. 皿に盛る。

作り方（画像あり）

召し上がれ

さやが熱くなってるので気を付けてください。中の豆はほわほわ、しっとり。ゆでるよりも味が濃厚なので、塩もいりません。ヘルシーです。これでビールが進みます。実家でも作ってみたら、母が「なるほど～」と、うなっていました。

煙らん亭

我が家のグリルはパナソニックの「煙らん亭」です。もう１０年以上使っています。数年に一度、家電品を衝動買いすることがあります。これもそうです。煙は出ないし、手入れは楽だし、便利だし。ものすごく重宝しています。「水なし両面焼き」の料理はカリッと焼きあがるのが特徴です。だから我が家のガスレンジは常に「グリル無し」の機種を買っています。

今は新型が出てるみたいですけどね。シンプルな構造なんで、なかなか壊れません。でもさすがに最近はフィルターがダメになってきたみたいです。寿命かな…(;^ω^)