2020年5月29日

豆腐のミートドリア

低糖質食には豆腐が不可欠。これをミートドリア風にして食べます。

材料

  • 島豆腐 半丁
  • ミートソース お好みで
  • チーズ お好みで
作り方
  1. 島豆腐をキッチンペーパーで包み、重石を載せて水を絞る。
  2. 豆腐を半分にしてから、厚さを半分にする。※残りの半分は揚げ豆腐にして食べる。
  3. 180度の油で4分間揚げる。
  4. 揚げ豆腐の油を切る。
  5. 耐熱皿に揚げ豆腐を入れる。
  6. 温めたミートソースを好きなだけかける。
  7. チーズを好きなだけかける。
  8. 電子レンジに入れ、600Wで2分半加熱する。
  9. チーズが溶けたらできあがり。
1.島豆腐をキッチンペーパーで包み、重石を載せて水を絞る。
2.豆腐を半分にしてから、厚さを半分にする。※残りの半分は揚げ豆腐にして食べる。
3.180度の油で4分間揚げる。
4.揚げ豆腐の油を切る。
5.耐熱皿に揚げ豆腐を入れる。
6.温めたミートソースを好きなだけかける。
7.チーズを好きなだけかける。
8.電子レンジに入れ、600Wで2分半加熱する。
9.チーズが溶けたら出来上がり。

いただきます

意外にあっさりしてるので、こってりを求める人には物足りないかも。

我が家ではミートソースに玉ねぎやニンジンだけでなく、葉物も入れます。セロリ、キャベツ、白菜、レタス、クレソンなど、冷蔵庫に余っている野菜を圧力鍋でじっくりと煮ることで、赤ちゃんでも食べれるように仕上げます。これをご飯で和えれば、沢山野菜が食べれますよ。

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