たまに南瓜が食べたくなります

沖縄では南瓜の栽培が盛んです。特に本島南部地域は知る人ぞ知る南瓜の名産地だと聞いたことがあります。

かぼちゃが安く売っていたので思わず買ってしまいました。シリコン調理器を使って、レンジでちゃちゃっと煮つけ作ります。

鍋を使わずに作れるので簡単です。お子様やお年寄りにも優しい料理です。

かぼちゃの煮つけ

材料

• カボチャ　中サイズ　２分の１くらい

調味料

• 酒
• みりん
• 醤油
• バター
• 水

作り方

1. ピーラーでかぼちゃの皮を剥き、乱切りにする。
2. 調理器にカボチャを入れる。
3. 酒　大さじ１、水　大さじ１、みりん　大さじ１、醤油　小さじ１、バター　小さじ１を入れる。
4. 調理器のフタをして、電子レンジに入れ、５００Wで１０分間加熱する。
5. できあがり。やけどしないように。

作り方（画像あり）

召し上がれ

かぼちゃは甘くて、口の中に入れると溶けるようにほぐれます。ホクホクで素材の甘みがぎゅっと濃縮された感じになりますよ。

シリコン調理器はamazonで買いました。商品が届いたとき、思っていたのと違っていたので、たぶん使わないかな～なんて思っていたのですが、いやいや、今では料理で大活躍です！