中華園 手打ち面

栃木県宇都宮市 中華園 餃子と手打ち麺

中華園

宇都宮で飲む機会があり、繁華街で飲んだ後、せっかく宇都宮に来たのだから餃子が食べたいと言ったら、地元民が中華を食べに行こうと言う。その店の名は中華園。店に入ると階段を上って二階に行くように言われた。こちらは六人の団体だ。


メニュー

お座敷席に通されると、メニューを見る。さて、何を食べようか。私はピータンが食べたいな。え?もう頼んだ。そしたらザーサイ。え?それも頼んだ?肉唐揚げ食べたいな。

「この店は手打ち麺が美味いんだ!」

地元民が激しく主張して注文する。後は任せた。酒は紹興酒だ。ハイボールがないから仕方ない。たまにはいいだろう。

八宝菜

薄味だ。ん?豚肉ではなく、レバーが入ってる。ニンニクが効いて、いつも食べてる味と違う。美味しい…のかな。酔ってるのかな。分からん。

皮蛋(ピータン)は生姜が効きすぎ。ピータンもタレも美味いのに生姜がぶち壊し。臭み消しなのだろうか。これなら皮蛋が苦手な人でも食べられるとかなのだろうか。私は生姜入りの方が苦手だ。

麻婆豆腐

とろみが強い。ニラ入りというのも斬新だ。コクは薄くて塩っぱい。辛さもイマイチ。日本風…でもない。もちろん大陸のものとも別物。この店オリジナルなのだろうか。うーん、苦手だ。

手打ち麺

地元民が言うだけある。スープは優しい味。海米(エビ)の香りがする。麺ももちもちして、すいとん風だ。旨い。

ザーサイは普通にうまい。

豚肉唐揚げ

少し塩が強めだが、大好きな花山椒の香りに味つけがマッチしている。美味い!うちでも真似してみよう。

焼き餃子

メニューには鍋貼と書かれている。焼き餃子は鍋の底に貼りつくから「鍋貼」なのだ。でかい。味はコクがあって濃いめ。

これ、宇都宮餃子なんだよね?

「違うよ。」

地元民が否定する。え?ドリンクラストオーダー?まだ0時半だよ。店は2時までってメニューにも記載があるのに。

「ここの店は1時までなんだよ。終わりが近づくと、帰れと言わんばかりに、おばちゃんが片付け始めるんだよ!」

追い出されるように店を出る。ホテルまでは歩くには遠い。タクシーに乗って帰路についた。

また来ることもあるのだろうな、中華園。

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