ステーキ８８Jr 松山店

沖縄の有名ステーキ店は３つだ。ジャッキー、８８（はちはち）そして碧（へき）。他にも「ＨＡＮＳ」最近急成長の「やっぱりステーキ」など、色々とあるのだが、ジャッキーと８８は沖縄では双璧だ。しかも深夜まで営業している。ジャッキーは午前一時まで。８８は午前四時が閉店時間だ。以前、那覇市の辻という場所に何年か住んでいた。風俗街で有名なところだ。その昔は遊郭だった。ステーキハウス８８本店は、その風俗街の端っこにある。深夜にステーキを食べ、風俗街を通って自宅に戻るのだ。引っ越してばかりの頃は、呼び込みにしつこく声をかけられたが、住んでいるうちに覚えられて、声をかけてくるのは新人の呼び込みだけとなった。

さて、今晩は那覇商工会議所青年部の総会だ。会場はかりゆしアーバンリゾート。今年度会長は下地勇気。ボーボーマックスが口癖の、やり手の経営者だ。懇親会には全国から多くの知り合いが駆けつけていた。事前に誰が来るのか知らされてなかったので、少々驚いた。その席に三重から高井さんが参加していた。挨拶すると、懇親会が終わったら、二人で飲みに行こうと言う。

懇親会が終わって、二軒をハシゴ。なんでも昨晩は寝てない上に、朝から飲んでたとのことで、いつもよりだいぶ早く締めたいと言う。

なにを食べますか？

「ステーキや。」

どこに行きますか？

「８８や！」

８８。異議はない。しかし、松山の８８には行ったことがない。高井さんが場所を知ってると言うのでついていった。

ここか。サウザンドステーキを意識してか、大きく１０００円の文字。おかわり自由はやっぱりステーキに対抗してるのだろうか。

店内はがらんとしている。まだこむには早い時間か。松山の飲み屋が閉まるのは午前１〜２時だから、混み始めるのはその後だ。

メニュー

さて、なにをたべようか。

私はテンダーロインを、高井さんはフィレを選択する。

ここで、高井さんがまさかの一言。

「 １ポンド、いきますか？」

１ポンド、４５３．５９２グラム。五十路の私には破壊的な量だ。しかし、今は酔っ払いだ。

なんだかいけそうな気がする。

いいでしょう。いきましょう。１ポンドステーキ、持ってこいやぁ！

「すいません、ありません。」

店員の冷たい一言で、我々の野望は打ち砕かれた。さらに店員は続けていった。

「２００グラム二枚なら４００グラムできますよ。」

１ポンドには少し足らないが、それでもまあまあな量だ。相手に不足はない。

「それでお願いします。」

酔っていたので気付かなかったが、テンダーロインとはフィレのことである。英語とフランス語の違いで、指している部位は同じものだ。フィレの最高級部分がシャトーブリアン、妻の好物だ。ならば、このフィレとはなんなのだろうか。

テンダーロインがやってきた〜。見た目にも迫力がある。さあ、食らうぞ。８８での定番ソースは二つ。酸味が特徴のＡ１ソースか、８８オリジナルのにんにく醤油だ。ここは醤油で行こう。少し垂らして、熱々のステーキを頬張る。

美味い。

なかなか柔らかくて肉肉しい味だ。脂を味わうと言うより、赤身にかぶりつくような感じだ。４００グラムがみるみるなくなって行く。ハイボールお代わりだ。この店はサラダとライスはセルフなので、単品しか食べない我々には余計なものがテーブルに並ばないのが嬉しい。

食い切った。完食だ。酔っていれば食えるものなのだなと、我ながら感心する。

高井さんと別れて帰宅すると、そのまま爆睡。翌朝、胃もたれに襲われたのは言うまでもない。

ステーキハウス８８Jr 松山店