締めのうどん

宮崎の締めと言えばうどんだ。優しい味の独特なうどんだ。食べ方は釜揚げがメインだ。若かりし頃に渋谷区笹塚の行楽で宮崎のうどんを知り、その後、現地を訪れた際に食べた。２年前のことだ。皆、一押しは「織田薪（おだまき）」だと言う。

店の中は満席だ。カウンターが空いてるって？あ、そう。じゃあ仕方がないな。

メニュー

さて、なにをた食べようか。

え？もう人数分、注文したって？

なんだか今日は食をなにかと強制される日だなあ。自分で注文したのは鶏皮だけだよ。生きていれば、たまにはこんな日もあるやな。

カウンターの真ん中には立派な百合が咲いている。奥のカウンター席とお座敷は落ち着いてきたようだ。

釜揚げうどん

さーて、やってきました。もう、食べちゃうもんね。深夜の炭水化物、行っちゃうもんね。酔ってるから明日のことなんか知らないよー。

そうそう、このつけだれだよ。後楽も同じだよ。少し甘めのあっさりしているが深みのある鰹だしのきいたスープに。こいつにこしはそれほどでもないが、つるつるでのどごしのよいうどん。たっぷりのネギと刻み揚げが味にアクセントを添える。これだ。まさに宮崎のうどんだ。

んまい！

こりゃ、ハシが止まらんがな。誰か止めてみろ、噛み付くぞ。

ごちそうさま。食い終わったので、ホテルにとっとと帰って眠ろう。