久留米豚骨 丸江ラーメン

会議の後にいつもの店で懇親会、その後もいつもの店で二次会であった。そうなると、締めもいつもの場所だ。久留米のラーメン横丁にはたくさんのラーメン店が並んでいる。私はまだ一部の店舗でしか食べていない。最近ではモヒカンラーメンが美味いらしいが、やっていなかったのか、連れてこられたのは丸江ラーメンだ。

メニュー

替え玉無料を前面に出しているが、私が頼むことはないだろう。若い頃なら迷わず頼んでいたものを。歳はとりたくないものだ。ハイボールと餃子、それにのりネギラーメンをオーダーする。カウンターには来客者の名刺も貼られていたりする。外国人もいるなあ。

のりネギラーメン

さて、出てきましたよ、ラーメンが。まずはスープから。久留米ラーメン独特の、コクのある豚骨スープ。やっぱり美味いなぁ。そして麺は細くない、これまた久留米ラーメン独特のストレート麺。そういえば、オーダーの時に麺の固さを店員に伝えたかな。酔ってるからわかんないや。麺と一緒にシャキシャキのネギを食べる。食感がいい。こってりしたスープをあっさりさせてくれる。チャーシューも美味い。ボリュームも満足だ。

餃子

普通に美味い。パリパリの餃子をタレにつけ、口に入れて噛めば中からじわっと肉汁溢れる。

そうそう、紅ショウガとゴマを入れて味を変えよう。高菜も少し入れるのだ。ハイボールを飲みながら、ラーメンと餃子を楽しむ。ラーメン店の中にはビールしかない店も少なくない。締めにビールを飲むのはキツい。寝る前にどうしてもハイボールが飲みたくて、帰りにコンビニで買ってホテルに戻り、一口だけ飲んで寝てしまったりするのだが、今日はそんなこともないだろう。

食べ終えて店を出る。ああ、満足だ。さて、明日は京都だ。ホテルに戻って寝るとしよう。