2020年7月11日
玉子カツ丼

福井駅 越前蕎麦 見吉屋本店 おすすめ定食Aと玉子カツ丼

越前蕎麦 見吉屋本店

打合せ相手は鯖江市民だ。今日は週一のラジオ番組の出演があるとかで、福井駅前で打合せするのが便利だとのことだ。彼の車で街中に向かう。店は福井唯一の繁華街に位置するらしい。

店舗外観

ここか。

店に入る。典型的な蕎麦屋の内装だ。

メニュー

さて、何を食べようか。

定食メニュー

ふむ、セットがいいな。ソースカツ丼と冷たいそばのセットはどれか。チーズカレーそばも気にはなるが、このおすすめ定食Aにしようか。玉子でとじた、いわゆる普通のカツ丼は玉子カツ丼と呼ぶのか。

蕎麦メニュー

しかし、蕎麦は卵とじそばと記載がある。なんでやねん。

最近、どこかでもソースカツ丼を食べたな。そうだ、北海道の浦河だ。昨年は同じ北海道の名寄でも食べたな。

玉子カツ丼

打合せ相手の地元民はソースカツ丼を食さないとかで、玉子カツ丼だ。ものすごくトロットロの卵だ。これはすごい。

玉子カツ丼

おすすめ定食A

続いて私の蕎麦がきた。

おすすめ定食A

蕎麦はひんやり冷たくて気持ち良い。平めんなのにのどごし良い。大根おろしが口の中をさっぱりとさせてくれる。蕎麦と鰹節の香りもいい。つゆは甘めで薄口だ。

越前蕎麦

ポテトサラダは酸味が強いマヨネーズを使っている。好みの分かれるところだ。私はマイルドな方が好きだな。

煮物は漬物のような味だ。蕎麦によく合う。

ソースカツ丼はソースをくぐらせてもべちゃっとしない、しっかりとした衣が付いている。一口かじる。衣はサクサクだ。硬くはない。うん、名寄で食べたソースカツ丼は衣がものすごく硬かった。ここは違う。衣が薄い。肉が柔らかい。

甘めのソースはくどくなく、肉の味を消し去るようなこともない。絶妙なバランスだ。カツの下には少量のキャベツスライスとご飯だ。カツと比して、ご飯の量は少なめだ。ミニ蕎麦も量的にちょうどいい。箸休めのたくあんも、ついついつまんでしまう。

ソースカツ丼

うん、美味い。蕎麦もカツ丼も美味い。地元民に連れて来てもらった甲斐があるというものだ。

ただ、イマイチボリュームが足らないかな。夜まで腹持ちするだろうか。その時は、また駅そばのお世話になるとしよう。

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